Tenemos Rastro Limpio y Seguro: Ing. Héctor Rosario Espinoza.
“Nuestro presidente Jesús Flores Mendoza dignifica el área de sacrificio de reses y puercos, porque la salud es primero” .
Huatabampo, Sonora; octubre 27, 2021.- El Rastro como espacio de recepción y sacrificio de animales para consumo humano cuenta con todas las medidas de higiene y sanitarias, así lo expresó el ingeniero Héctor Rosario Espinoza Rojo, Coordinador General y responsable de dicho inmueble.
Cabe indicar, dijo Espinoza Rojo que en el Rastro de realizan limpiezas exhaustivas a diario para evitar la proliferación de insectos voladores y se cuenta con el servicio certificado para el control de roedores.
Señaló el ingeniero Espinoza Rojo que su jefe inmediato Manuel Mendivil, está muy al pendiente de las labores que a diario se realizan porque de todos es conocido que el tener un área de presacrificio, un chute y un área de matanza, merece la vigilancia y supervisión constante de los involucrados como un servidor y mi equipo de colaboradores.
Porque la salud y alimentación es primero en los seres vivos, contamos con personal experto en la revisión de los animales que entran al sacrificio, un Médico Veterinario que está haciendo su trabajo todos los días quien se encarga de checar que sean reses o puercos sanos los que vayan al consumo humano; también hay una empresa externa que nos provee el servicio de sanidad y que su personal supervisa y controla cada tercer día para que los roedores no proliferen en tan delicado proceso, concluyó Héctor Espinoza Rojo.
